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胡基的日薄西山

2020-06-24 15:54:29 来源:华商网-华商报 作者:安黎

    安黎,原籍陕西耀州,现居西安,为《美文》杂志副主编。在国内外百余家杂志发表各类文学作品累计六百余万字,出版有长篇小说《痉挛》《小人物》《时间的面孔》以及散文集《我是麻子村村民》《丑陋的牙齿》《耳旁的风》等十余部书籍。曾获柳青文学奖、西部文学奖、黄河文学奖、西安文学奖等。诸多作品或被编入语文辅导教材,或被报刊杂志等转载。


   我家乡的人,把土坯叫胡基;把制作土坯,叫打胡基。
   一个“胡”字,便让我对土坯的来历无端地生出怀疑,它是外来之物吗?众所周知,在古代的中国,凡舶来品,都要前缀一个“胡”字,以示与本土物产的区别。那时候的“胡”字,相当于后来“洋火”(火柴)、“洋碱”(肥皂)里的“洋字”。
   土坯对于我,实在是再熟悉不过了。在三四十年前的乡镇,胡基还满目可见,打胡基亦是乡民们习以为常的一项日常事务。盖房砌墙,要用胡基;砌炕盘灶,要用胡基。甚至,垒个鸡窝、筑个猪圈,都要用到胡基。在砖头还物以稀为贵的年月,作为砖头的老前辈,胡基在勉力充当着砖头的替身。也许在明光闪闪的玻璃面前,砖头形若褴褛的乞丐;但在土色土质的胡基面前,砖头却仿佛趾高气扬的新贵。
   打胡基,仅凭一家之力,是很难完成的,需要吆喝来亲戚或邻居从中搭把手。帮忙的亲邻不计报酬,管顿饭就足够。打胡基,因为是重体力活,因此对人的身体条件有着特别的要求:一是男性,二是身强力壮。女性以及老弱病残绝然无法担当此任。打胡基的最佳人选,无疑是那些强壮的猛男,他们举起酒瓶喝酒如同灌水,一顿饭吃掉三老碗干面条,头一挨枕头就鼾声如雷。其因在于,打胡基,不单是个技术活,更是个十足的蛮力活。
   打胡基的前期准备,首当其冲的是泡土。挑来一担担的水,浇湿一块离家不远的边角地,使地的土质由干硬而渐渐变得湿软。在其旁边,聚起一小堆土,用脚掌踩踏硬实,然后搬来一块专用的青石底座,将其压在小土堆上。之后,再拎来石硾,扛来铁锨、提来框模等。如此这般,打胡基便可以开场了。
   土要绵软而纯粹的黄土,不能含有砂砾;还不能太干,干了不粘连;但也不能太湿,过湿成泥,又软塌塌地无法成型。土最适合的状态,就是湿而不粘,干而不燥。
   青石底座呈长吊形,很厚重,很坚硬,历经石硾的千砸万砸,却不裂纹,不破碎。青石的表面是平滑的,摆放成前低后高的倾斜状。框模是木制的,其状颇像一个取掉玻璃的大镜框,只是比镜框更为结实。
   打胡基属于“二人转”,即唯有两个人配合默契,才能将其完成。如此分工明确的合作,颇像相声里的捧哏和逗哏,一人唱主角,一人当配角。打胡基时,配角立于底座一旁的地面,负责铲起湿土,往框模里填送;土铲两锨,刚好能把框模填满;而主角,则高高地站于底座之上,动作比起配角来更为繁杂,也更为手忙脚乱,既要用脚将框模的土踏平,又要将多余的土踢出框外,继而双手提高石硾,在框模里硾砸。制作一个胡基硾砸多少次,以及锤砸哪个部位,皆有固定的套路,并非可以随心所欲。操作不熟练的人,稍有不慎,石锤就有可能偏移而砸向自己的脚趾。一重硾下去,脚趾有可能红肿数十天。
   硾砸完后,用脚将框模的机关蹬开,一块成型的胡基,便像新生的婴儿脱离母腹那般降生于人世。初来乍到的胡基,湿润润的,堪比刚蒸出锅的蛋清,只敢轻取轻放,不敢毛手毛脚地重重搬移。拿捏好力气的大小,小心翼翼地抱起它,将其完好无损地摞到胡基摞子上。若用力过猛,它就会糟烂成土渣。抱胡基和摞胡基,貌似简单,实则含有很高的功力和技巧于其中。一摞湿胡基,风吹日晒七八天,才能干透并被使用。
   从旭日东升到夕阳西下,两个人拼死拼活地不停歇,才能打出一摞胡基,而盖三间土坯厦房之所需,最少需要十几摞胡基。胡基,与其说是手脚并用打出来的,毋宁说是用汗渍腌制出来的。那些打胡基的男性,因过度出力而满身汗气腾腾,在燥热难耐时,动辄就将上衣脱去,露出被日头晒得黝黑的上半身。一条条汗水的小溪,在太阳的暴晒下,扭捏着,明溜溜的,像诸多的蚯蚓在肌肤上蠕动。
   社会的富足,使众多的老物件遭遇淘汰,而陪伴华夏族裔许久的胡基,也难免于日薄西山。胡基在一些较为古旧的原始村落,还依稀尚存,但在稍微有所进化的区域,已难觅其踪。

 

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