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赵晨威:小颗粒冰淇淋里诞出“中国制造”

2017-02-23 09:29:59 来源:西安新闻网--西安晚报 作者:关颖 康乔娜采

 

    同样是80后政协委员,赵晨威在小小的颗粒状冰淇淋里可做出了大学问,自主研发了生产设备,打破了美国、韩国的垄断。西北工业大学毕业的赵晨威在国家联合培养博士计划下到美国攻读博士学位。在美国街头,一个偶然的机会点燃了他心中创业的火苗。

  “在美国街头,我看到一种颗粒状的冰淇淋,黄豆大小、五颜六色,特别新奇。”物理专业毕业的赵晨威,很快就弄懂了生产这种冰淇淋所需设备的工作原理。当他了解到,这种冰淇淋的生产线当时被美国和韩国所垄断时,他就想回国研发属于自己的“中国制造”。

  想法容易,过程很痛苦,赵晨威说,他搞明白机器工作的原理用了一个星期,中试的时间就用了两年多,其间经历的各种失败,差点让他就放弃了。“生产普通冰淇淋的机器工作需要的温度是-40℃左右,而生产颗粒冰淇淋的机器工作需要的温度是-200℃。” 在中试阶段,赵晨威遇到了各种麻烦。“我们的机器有爆死的,还有冻裂的,甚至冻裂后电机还在工作导致机器变形的。”赵晨威说,机器中试阶段,他要天天盯在那里,有了问题都要自己解决,有时晚上累得真想放弃,找个轻松点的工作算了,但是早上一起来,梦想又在脑海里让自己支撑下去。

  为了了解国内人群对于颗粒冰淇淋口感口味的接受情况,2014年赵晨威在西安开了一家小店,在机器还未研制成功之前,采用手工作坊的形式开始进行原材料的测试。因为产品的新奇,赵晨威的小店瞬间在网络上红了起来。短短几天的时间,就有来自全国各地想做代理的客户和他联系。在这些客户中,有很多代理商以前都是从韩国进货。一边是机器研发,一边是产品口味调试,还要联系代理商,赵晨威忙得不可开交。直到2016年,机器终于研制成功,工业化标准生产成为现实,今年年初,口味的配方也稳定了,得到了代理商的认可。

  赵晨威说,对于创业者来说,很多企业都在初期夭折了,这就需要政府、相关部门给予一定的支持、提供一些便利,目前西安对于创新创业的大力扶持让他信心倍增,也希望下一步能够出台更多的政策,帮助创新创业者将企业做大做强。  

 

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